さいたま市指定家庭保育室｜鹿室めぐみ保育園

味噌作り

めぐみ保育園では味噌を、毎年手作りしています。

園児と保護者が参加して開催できたのは4年ぶりでした。

茹でた大豆を温かいうちに潰し、塩と麹と一緒によく混ぜ合わせる作業を体験しました。

一年後、おいしい味噌が完成しますように！